Ingeborg's kommunikasjon og kulturblogg !

Det er en viktig del av din hverdag, og du kan enkelt og greit ikke leve uten! Dagens innlegg skal handle om mat.
Forskjellige matkulturer kan varriereveldig, avhengige av hvor du er i verden. Asia er kjent for kylling, ris og diverse grønnsaker. Vi er alle kjent med Italia's herlige pasta og pizza-retter, men hva er matkulturen i Norge?

Hvis man skal tenke på de tradisjonelle rettene, vil man med engang si at norsk matkultur er retter som f. eks "kjøttkaker og brun saus", "flattbrød", "lefser", "rømmegrøt" osv. Men i det nyere samfunn har vi jo hjelpemiddler som tv, radio osv, hvor det går mange forskjellige matprogrammer man kan se på for å lære å tilbrede nye retter. Dette gjør jo at de forskjellige matkulturene går på tvers av landegrenser, og vi får inn nye innspill fra andre land. Dette gjør jo kanskje at det blir vanskeligere å definere hva slags mat vi egentlig spiser?





I tilegg blir det mer og mer vanlig for folk å ta den enkle veien. Hurtigmat som fjordland, grandis eller fastfood fra McDonalds eller BurgerKing er så mye enklere å tilbrede, enn og faktisk ta seg bryet med å lage noe avansert.

I mitt hjem er mamma veldig glad i å lage mat (jeg klager IKKE, for å si det slik), og hun klarer å balansere alt dette på en fin måte. Vi har ofte forskjellige matkulturer fra andre land, i tilegg til de tradisjonelle, norske rettene. Og som alle andre familier, slår vi til med litt fastfood en gang i blandt, men litt kos må man jo få lov å ha?

-Ingeborg D